IT-BIO-084EU-Landwirtschaft
Italienische QualitätSizilianische Familie
🇮🇹 SIZILIEN · FAMILIENBETRIEB
Luce di Totò - Bio Natives Olivenöl Extra
Luce di Totò - Bio Natives Olivenöl Extra
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EU IT-BIO-084
Handgeerntet
Sizilien Familie
Schon auf vielen Tischen zu Hause
Fotos unserer Kunden
Totò hat diese Bäume gepflanzt. Wir ernten sie noch immer von Hand.
Unser Großvater hatte eine Regel: niemals warten.
Jede Olive wird wenige Stunden nach der Ernte gepresst.
Es ist das Öl, das wir im Lumière servieren — kein anderes.
— Familie Sardo, Sizilien
Warum kostet gutes Öl mehr?
- Späte Ernte, maximale Ausbeute
- Öl aus mehreren Ländern gemischt
- Monate zwischen Ernte und Presse
- Mild, neutral, geruchlos
- Frühe Ernte, halbe Ausbeute
- Ein Hain. Eine Familie.
- Wenige Stunden bis zur Presse
- Grasig, bitter, lebendig
Ein Liter aus früher Ernte braucht doppelt so viele Oliven. Das ist der ganze Unterschied.
Jedes Detail hat einen Grund
Unser Etikett, erklärt
- Erntejahr 2025/26 Steht auf jeder Flasche. Öl ohne Erntejahr ist Öl mit etwas zu verbergen.
- Luce di Totò Benannt nach unserem Großvater — dem Mann mit der einen Regel.
- Bio & Nativ Extra Kaltextrahiert unter 27 °C, zertifiziert (IT-BIO-084), produziert in Italien.
- Das Lumière Unser Familienrestaurant in Sizilien. Dort steht dieselbe Flasche auf jedem Tisch.
- Totòs Unterschrift Sein Versprechen — und unseres: Wir füllen nur ab, worauf wir stolz sind.
Wir ernten früher, als es sich lohnt
Die meisten warten, bis die Olive schwarz ist. Dann gibt sie mehr Öl.
Wir ernten im Oktober, wenn sie noch grün ist. Weniger Ertrag, mehr Geschmack.
Gepresst, bevor der Tag endet
Vom Baum in die Mühle: wenige Stunden. Kalt gepresst, unter 27 °C.
Jede Stunde Wartezeit kostet Aroma.
Dasselbe Öl, das im Lumière auf dem Tisch steht
Kein Öl für die Gäste, ein anderes für den Verkauf.
Es gibt nur dieses eine.